OFFERT- E-book de recettes sans déchets

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Parmi ces 16 recettes spécialement conçues pour ré-utiliser tous les ingrédients d’une recette pour limiter les déchets, vous retrouvez gratuitement 7 recettes limitées en Fodmap.

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Description

D’après le Pacte national « anti-gaspi’ » de 2013, le gaspillage alimentaire se définit par « toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à une étape de la chaîne alimentaire, est perdue, jetée, dégradée ».

En effet, 10 millions de tonnes de produits alimentaires sont jetées depuis les champs jusqu’à notre poubelle ménagère.

L’impact carbone de la production gaspillée est estimé à 15 300 000 tonnes de CO2 soit 3% des émissions nationales.

Pour vous proposer un plus grand nombre de recettes autour de ce thème, nous avons voulu réunir à travers une série d’articles, des blogueurs et blogueuses qui sont engagés dans cette cause. Nous tenions à les remercier pour toutes ces superbes recettes … Vous les retrouverez toutes dans le Ebook que vous pouvez télécharger gratuitement.

Attention : toutes les recettes ne sont pas adaptées au régime limité en fodmap. 

Dans le cadre de ce régime, vous pouvez réaliser les recettes suivantes :

-Beignets de riz

-Crackers aux résidus de jus

-Crackers anti-gaspi si votre pâte sablée est sans gluten

-Pudding régressif au pain sec si votre pain est sans gluten et votre lait est végétal

-Pancakes aux pelures de bananes

-Zestes de citrons confits

-Et toutes les recettes cosmétiques bien sûr 😉

Merci à Carole de @zenglutenfree et Marine de @ekothropie pour le formidable travail de saisie et de recueils de recettes réalisées grâce à toute une communauté Instagram : @yuzu-jasmin, @ma.vie.presque.zero.dechets, @bienvenuechezvero et bien d’autres.

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