Eau détox citronnée

27 décembre 2017
Blog post

Temps de préparation
5 minutes

Nb de personnes
4

Difficulté
1/5

Digestion difficile après un bon repas ou juste besoin de s’hydrater, l’eau détox au citron et au concombre permet à tous moments de la journée de boire sain pour drainer et rafraîchir.

En effet, plusieurs études ont démontré que les flavonoïdes (composés antioxydants) des agrumes avaient des propriétés anti-inflammatoires. Autant dire que pour une maladie chronique auto-immune, qu’il s’agisse de l’intestin irrité ou de rhumatismes, le citron est donc une bénédiction. De plus, le citron est une excellente source de vitamines C et de fer. Enfin, le goût « acidulé » du citron stimule nos papilles gustatives, ce qui est excellent pour la digestion !

Le concombre quant à lui, est riche en eau et faible en calories. Il est riche en vitamines (A, C et K) mais aussi en potassium et magnésium, qui sont utiles pour la régulation du système nerveux. De plus, C’est un bon « réparateur des muqueuses » présentes dans l’intestin et le concombre est très efficace pour protéger l’estomac.

Allez hop ! C’est partie pour cette recette détox sans gluten ! Et si vous en connaissez d’autre, partagez les en commentaires, en bas de page, sous la recette.

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  • Temps de préparation : 5min
  • Nb de personnes : 4
  • Difficulté : 1/5

Matériel

  • 1 pichet d'un litre à 1,5L
  • 1 grande cuillère en bois

Ingrédients

  • 1 demi concombre impérativement bio
  • 1 citron bio impérativement bio
  • 1 l d'eau minérale de votre choix
  • Option gingembre frais

Instruction

  • 1)

    Lavez, épluchez (vous pouvez laisser un peu de peau) et coupez en rondelles votre concombre.  Réservez

  • 2)

    Rincez le citron sous de l’eau clair. Puis coupez votre citron en deux. Découpez un demi en quartier ou en rondelles selon les goûts.

  • 3)

    Avec l’autre demie partie du citron : pressez son jus et récoltez un peu de son zeste.

  • 4)

    Dans votre pichet, mélangez l’eau, le jus de citron, son zeste, les quartiers de citron et les rondelles de concombre.  Mélangez à l’aide de la cuillère en bois.

    A déguster de suite ou à réserver au frigo 2 jours max.

Servir accompagné

Faut-il vraiment l’accompagner de quelque chose ? Nan parce que le but c’est une petite cure « détox » je le rapelle 😉 Bon aller… si vous insistez pourquoi pas quelques financiers au gingembre.

Variantes

  • Vous pouvez rajouter quelques feuilles de menthe fraîche et bio si vous aimez cela. Dans ce cas, je vous conseille de laisser tremper les feuilles au préalable dans l’eau afin de faire « tomber les Fodmap » (peu absorbés par l’intestin grêle). Ainsi, les Fodmap ne tomberont pas dans votre pichet et ne seront pas ingérés 😉
  • Vous pouvez également faire une eau détox avec des framboises fraîches et des feuilles de menthe mais aussi des fraises ou des tranches de pamplemousses.

Note

Pour cette recette je déconseille :

  • De remplacer l’eau minérale par de l’eau gazeuse. C’est tentant pour faire une limonade mais l’effet sur votre digestion ne serait pas du tout la même, bien au contraire ! Le gaz contenu dans les bulles peuvent provoquer ballonnements et flatulences.
  • En été, vous pouvez rajouter quelques glaçons à votre eau détox. Mais en en hiver je le déconseille.

Personne ne peut changer le passé, mais nous pouvons tous décider de nos lendemains. Colin Powel

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