Yummy And Guiltfree (Paris)

8 octobre 2019
Blog post

Yummy & Guiltfree, le spécialiste de la gaufre gastronomique sans gluten, se met au brunch ! Une idée aussi branchée que gourmande testée et approuvée par mes intestins sensibles… je vous en dis plus plus ici.

Des gaufres, des gaufres, des gaufres !

gaufre sans gluten parisLe très parisien Yummy & Guiltfree propose une dizaine de gaufres.

Certaines salées, et d’autres bien sûr sucrées. Des classiques, que vous retrouvez à chaque fois donc si vous en testez une et qu’elle vous convient, vous êtes sur de pouvoir la retrouver à chaque visite. Par exemple, la gaufre à la vanille de Madagascar ou encore la gaufre au saumon (toujours sans gluten).

Yummy & Guiltfree c’est aussi des gaufres « éphémères », en bref des versions originales en éditions limitées selon la saison et les événements. Par exemple la gaufre « végétale » du moment uniquement à base de légumes de saison.

Leurs gaufres sont vraiment légères et croustillantes à la fois ! Un vrai délice. Elles ne sont ni « lourdes » ni grasses. Juste ce qu’il faut. A consommer sans modération !

Des gaufres…mais pas que

Bien que la gaufre soit le fer de lance de l’enseigne, Yummy & Guiltfree propose également des boissons chaudes (thé, café, chocolat chaud maison), des boissons froides (jus pressés, limonades bio eau etc).

Et surtout, des petites douceurs sans gluten à emporter comme les madeleines ou les cookies … à essayer d’urgence !

Et en été, Yummy & Guiltfree propose même des sorbets !

Le paradis des colopathes

Si vous êtes sensibles des intestins, alors aucun stress chez Yummy & Guiltfree, vous pouvez y aller les yeux fermés, ou presque.

Pourquoi ?

  • La totalité de la carte est sans gluten
  • Plus de la moitié des gaufres sont aussi sans lactose (dont la gaufre caramel beurre salé !)
  • Aucun aliment « interdit » pour les colopathes dans les gaufres.
  • Des aliments de qualité : du saumon riche en oméga 3, du sésame noir, du fenouil pour la digestion, du poulet fermier etc.

A noter tout de même que en dehors des intolérances, les allergiques devront quand à eux faire attention au sésame de la gaufre au saumon et aux cacahuètes de la gaufre poulet Thaï (bien que je pense qu’il est tout à fait possible de demander sans).

Où trouver cette perle sans gluten ?

Encore une fois les parisiens sont privilégies.

Il y a 3 boutiques idéalement situées au cœur de Paris :

  • Gare de Lyon (en face de Starbucks)
  • Rue du Temple
  • Boulevard Montmartre.

Et pour les autres quartiers, apparemment @glovo (application mobile) livre directement 😉

La gourmandise commence quand on n’a plus faim. Alphonse Daudet.

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